Екатеринбург. Рассматриваются кандидаты из других городов, готовые переехать.
Тип занятости:
Полный рабочий день
Место работы:
Работа на территории работодателя
Условия работы и компенсации
Оплата занятий спортом,Оплата питания,Предоставление служебного транспорта
Обязанности
Обеспечивать выполнение производственного плана и стандартов качества блюд, установленных шеф-поваром. Координировать и организовывать правильную работу всех поваров и кухонных работников. Составлять графики смен для кухонного персонала. Составлять заявки на закупку продуктов, инвентаря и оборудования по согласованию с шеф-поваром. Контролировать соблюдение технологии приготовления всех блюд, рецептур и стандартов подачи. Обучать и наставничать младший кухонный персонал, повышая их квалификацию.