Топ-100 Работа Шеф-повар (г. Люберцы) Москва, вакансия в компании Валивер
LookingForJob.ru Ваш город Candidate Employer Partner Войти

Шеф-повар (г. Люберцы) (similar vacancies)

 
 
Salary: from 70 000 to 70 000 RUR per month (with similar salary)
City: Москва. Consider candidates from other cities, ready to move.
Busy Type: Полный рабочий день
Work Place: Работа на территории работодателя
 
Condition and Compensation
Испытательный срок.
- Оформление по ТК РФ.
- Полная занятость.
- График работы 5/2 /выходные по договоренности/.
- Бесплатное питание /обеды/.
- Уровень зарплаты обсуждается с кандидатом индивидуально.
- Место работы МО, г. Люберцы, ул. С.П.Попова, д.1, стр.1.
 
Responsibility
Организация работы кухни.
- Управление персоналом.
- Составление меню, технологических и калькуляционных карт.
- Мониторинг и контроль расходов на продукты и инвентарь.
- Подбор, ассортимент, качество поставщиков продуктов.
- Организация закупок, прием товара.
- Контроль качества продуктов, приготовления блюд, заготовок, хранение продуктов.
- Учет, акты списания, система Меркурий, СЭС, ХАССП.
- Ведение и контроль внутренней документации, журналов и пр.
- Техника упаковки и маркирования упакован
 
Candidate Requirements
 
 
Qualification Requirements
Образование высшее профильное.
- Опыт работы не менее пяти лет в должности Шефа.
- Кухня - европейская, национальная.
- Меркурий, HASSP, санитарные нормы.
- Контроль и соблюдение правил и норм техники безопасности и охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутренней трудовой дисциплины.
 
Contact Information
 
Прямой работодатель: Валивер (all vacancies of company)
 
Company Description
Ресторан "Солнечный берег".
 
Address: Москва
 
 
Direction of activity
Туризм / Гостинично-ресторанный бизнес (all vacancies this activity)
   Рестораны / Общественное питание (all vacancies this activity)
      Сотрудник бригады ресторана (all vacancies this activity)