Чебоксары. Рассматриваются кандидаты из других городов, готовые переехать.
Тип занятости:
Полный рабочий день
Место работы:
Работа на территории работодателя
Условия работы и компенсации
Оплата питания
Обязанности
Разработка рецептур создание и модификация рецептур хлеба, булочек, багетов и других хлебобулочных изделий с учётом вкусовых качеств, питательной ценности и производственных возможностей. Контроль качества сырья входной контроль качества муки, дрожжей, улучшителей теста и других ингредиентов, используемых в производстве. Нормирование и расчёт пропорций вычисление оптимальных пропорций ингредиентов для обеспечения желаемого качества готовой продукции и экономической эффективности. Технологический