Воронеж. Рассматриваются кандидаты из других городов, готовые переехать.
Тип занятости:
Полный рабочий день
Место работы:
Работа на территории работодателя
Условия работы и компенсации
Все в соответствии с КЗОТ.
Обязанности
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой (пищеблока). Координация деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Осуществление контроля за ассортиментом, количеством необходимых продуктов, сроками их поступления и реализации.Осуществление входного и технологического контроля качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изде