Соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах; предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания; консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами; осуществлять прием заказа на блюда и напитки;