Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов;Знание китайской и вьетнамской кухни;Обеспечение технологической документацией для приготовления продукции;Стандартизация отдачи блюд на кухнях сети;Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции;Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.
Санкт-Петербург, г Петергоф, Санкт-Петербургское шоссе, д. 121, Подбор ведется в Рестораны по адресам: Петергоф, Санкт-Петербургское шоссе, д. 121, к. 2 Перекопская улица, д. 5