Разработка программ по обеспечению повышения качества пищевой продукции,руководство составлением планов пищевых технологии. Содействовать сбалансированному развитию сферы пищевого производства, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной деятельности.