Москва. Рассматриваются кандидаты из других городов, готовые переехать.
Тип занятости:
Полный рабочий день
Место работы:
Работа на территории работодателя
Условия работы и компенсации
Все в соответствии с КЗОТ.
Обязанности
Инструктирует и контролирует работу персонала пищеблока по соблюдению правил лечебной кулинарии.Руководит составлением меню, картотеки блюд, приготовляемых для больных, меню-раскладок.Ежедневно снимает пробу готовой пищи. Систематически контролирует санитарное состояние пищеблока. Проводит анализ эффективности лечебного питания и делает доклады на научных конференциях больницы. Осуществляет контроль качества поступающих и находящихся на складе продуктов. Консультирует врачей лечебных отделений п