Красноярск. Рассматриваются кандидаты из других городов, готовые переехать.
Тип занятости:
Полный рабочий день
Место работы:
Работа на территории работодателя
Условия работы и компенсации
Все в соответствии с КЗОТ.
Обязанности
Разработка технологических карт, нормативов и другой технологической документации; Разработка и исполнение требований СанПиН, ХАССП, взаимодействие с контролирующими органами; Разработка новых рецептур с оформлением соответствующей документации; Контроль соблюдения технологий приготовления блюд, контроль качества продукции; Проведение и анализ результатов инвентаризации, выявление проблемных позиций.