Обслуживание посетителей с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и их тематическую направленность: загородных, национальных и тематических ресторанов, высшей категории и категории люкс. Обслуживание торжественных и официальных приемов, совещаний, конференций и переговоров. Обслуживание иностранных туристов. Подача фирменных блюд и напитков по желанию клиента, заказавшего эти блюда