Лапшичная "Совок" открылась в 2014 году. Главный продукт и идея проекта - лапша ручного приготовления в коробочке, а также напитки и венские вафли. Все готовится прямо в кафе при гостях из натуральных продуктов. Одна из миссий - готовить вкусно и быстро, нам это нравиться, а еще у нас получается это сделать доступно, у нас получилось найти баланс “цена -качество” и поменять восприятие о стрит-фуде, сейчас это “культура потребления” выстроенная на доверии и открытости. Сейчас Совок это бренд - который рос и развивался вместе с жителями города, поэтому сейчас это не просто кафе, но и выставочное пространство для локальных художников. Для нас самое главное - это люди. Наши гости, и главное - мы сами. Коллектив. Именно с него начался и с успехом работает Совок. Мы любим совок, и поэтому нам совсем не сложно быть открытыми и дружелюбными - как с коллегами по работе, так и со всеми, кого встречаем в Совке, будь то гости, поставщики , партнеры .