By staying on the site, you agree to the updated Privacy Policy...
LookingForJob.ru Ваш город Candidate Employer Partner Войти

Су-шеф (similar vacancies)

 
 
Salary: from 90 000 to 90 000 RUR per month (with similar salary)
City: Балашиха. Consider candidates from other cities, ready to move.
Busy Type: Сменный график работы
Work Place: Работа на территории работодателя
 
Condition and Compensation
- место работы: Загородный клуб АРТИЛЕНД, г. Балашиха, Новское ш., ж. 10;
- оформление согласно ТК РФ;
-график работы 5/2;
- корпоративное питание;
- корпоративный транспорт;
- возможность профессионального роста.
 
Responsibility
- организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- контроль товарного соседства и маркировок;
- ежедневное ведение и контроль документооборота производства;
- контроль себестоимости на запланированном уровне;
- составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье;
- разработка и введение сезонных блюд и спецпредложений;
- проведение инвентаризации и снятие промежуто
 
Candidate Requirements
 
Education: Среднее специальное
 
Experience: from 1 year
 
Qualification Requirements
- ЗНАНИЕ КИТАЙСКОЙ И ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНИ ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- образование высшее/среднее специальное;
- опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;
- знать организацию и технологию производства;
- знать ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- знать порядок составления меню;
- знать правила учета и нормы выдачи продуктов;
- знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- знать стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- знать правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- знать виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- развитые коммуникативные качества и управленческие навыки.
 
Contact Information
 
Прямой работодатель: ARTILAND (all vacancies of company)
 
Company Description
Современный новый Загородный клуб «ArtiLand» подходит всем желающим уехать от суеты большого города и окунуться в атмосферу покоя, свежего воздуха и здоровья. «ArtiLand» расположен в ближайшем Подмосковье, 13 км по Горьковскому шоссе, в городе Балашиха. Это красивое, уютное место, отличающееся европейским стилем в сочетании с подмосковной русской природой.
Мы создаем незабываемый отдых для наших Гостей.
Отдых, продуманный до мелочей!
 
Address: Балашиха
 
 
Direction of activity
Туризм / Гостинично-ресторанный бизнес (all vacancies this activity)
   Рестораны / Общественное питание (all vacancies this activity)
      Шеф-повар (all vacancies this activity)