Отобразить описание

Скрыть описание

Технолог пищевого производства (похожие вакансии)


Зарплата:	от 69 000 руб. в месяц (с похожей зарплатой)
Город:	Москва. Рассматриваются кандидаты из других городов, готовые переехать.
Ближайшая станция метро:	Шоссе Энтузиастов
Тип занятости:	Полный рабочий день
Место работы:	Работа на территории работодателя

Условия работы и компенсации
График работы 5/2 с 09.00 до 18.00 Испытательный срок: 3 месяца Официальное оформление по ТК Возможность профессионального развития в динамично развивающейся компании Медицинские осмотры за счет работодателя Бесплатные корпоративные обеды

Обязанности
Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ); Обеспечивать производство технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции; Соблюдение фирменных технологических стандартов; Проведение расчетов, калькуляций, определение потребностей в ресурсах на выпуск продуктов; Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии.

Требования к кандидату


Требования к квалификации
Высшее профильное образование (технология пищевого производства). Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет. Уверенный пользователь 1С, Word, Excel. Знание производственных процессов на пищевом производстве. Наличие сертификата HACCP Опыт работы с ТК и КК. Понимание потребности рынка HoReCa в сырье и продуктах. Умение готовить собственноручно, понимание вкусов. Личностные качества: Нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи;

Направление деятельности
Туризм / Гостинично-ресторанный бизнес (все вакансии раздела) Рестораны / Общественное питание (все вакансии раздела) Шеф-повар (все вакансии раздела) Повар (все вакансии раздела) Сотрудник бригады ресторана (все вакансии раздела) Технолог общественного питания (все вакансии раздела)