Су-шеф / повар (похожие вакансии)


Зарплата:	от 40 000 до 40 000 руб. в месяц (с похожей зарплатой)
Город:	Екатеринбург. Рассматриваются кандидаты из других городов, готовые переехать.
Тип занятости:	Неполный рабочий день
Место работы:	Работа на территории работодателя

Условия работы и компенсации
- Небольшое уютное кафе в новом отеле в районе УПИ. - Современная кухня - График сменный, для су-шефа 5/2, для повара 2/2 (подробнее график обсуждается при собеседовании). - Выплата заработной платы 2 раза в месяц - Официальное трудоустройство Бесплатное питание - Развоз сотрудников

Обязанности
Обязанности: - Организация работы кухни и зон хранения согласно требованиям СЭС - Приготовление блюд по меню, а также разработка новых сезонных предложений. - Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с ттк, обучение сотрудников. - Составление рецептур, технологических карт и актов проработки - Контроль себестоимости блюд, разработка способов оптимизации. - Составление заявок на продукты, контроль сроков и условий хранения, ассортимента, количества и ка

Требования к кандидату

Опыт работы:	от 1 года

Требования к квалификации
- Профильное образование желательно - Опыт работы не менее 2 лет на станциях (горячий цех, холодный цех, пицца) - Опыт управления коллективом Знания и навыки технологии приготовления блюд согласно ттк - Правильное использование и хранение продуктов, контроль за заготовками Знание и соблюдение санитарных норм Наличие медицинской книжки Увлеченность профессией Умение и желание работать с коллективом

Контактная информация

Прямой работодатель:	Tessa Bigly (все вакансии компании)

Описание компании
Новый современный отель с рестораном и банкетным залом.

Адрес:	Екатеринбург, Академическая, 28А



Направление деятельности
Туризм / Гостинично-ресторанный бизнес (все вакансии раздела) Рестораны / Общественное питание (все вакансии раздела) Шеф-повар (все вакансии раздела) Повар (все вакансии раздела) Сотрудник бригады ресторана (все вакансии раздела)