Красноярск. Рассматриваются кандидаты из других городов, готовые переехать.
Тип занятости:
Полный рабочий день
Место работы:
Работа на территории работодателя
Условия работы и компенсации
Все в соответствии с КЗОТ.
Обязанности
Составляет при участии шеф-повара (старшего повара) ежедневные меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Присутствует и контролирует закладку продуктов, отпуск блюд из пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью, учитывая все назначения врачей по лечебным диетам, проводит бракераж готовой продукции. Несет ответственность за соблюдение технологического процесса с учетом принципов ХАССП, а также за внедрение и выполнение программы ХАССП на пищеблоке, 1 раз в квартал подает